누룩가루 팩 만드는 방법, 효능 효과
누룩가루는 발효만 할까? 피부에도 좋은 이유가 있다!누룩가루는 오랜 시간 전통 발효 식품의 근간을 이루어온 핵심 재료입니다.하지만 최근에는 식품뿐 아니라 피부 관리에도 널리 쓰이며천연 발효 뷰티템으로 새롭게 주목받고 있습니다.이 글에서는 누룩가루의 발효 원리부터 막걸리 제조,그리고 누룩가루 팩을 활용한 스킨케어 방법과 효능까지전통과 현대를 잇는 활용법을 모두 소개합니다. 누룩가루란 무엇인가요?누룩가루는 밀, 쌀 등의 곡물에 곰팡이, 효모, 세균 등 유익한 미생물을 배양하여 만든 천연 발효제입니다.곡물의 전분을 당으로, 그 당을 다시 알코올로 바꾸는 과정을 촉진시키며,이 과정에서 복합적인 향미와 영양소가 생성됩니다.특히 아밀라아제, 프로테아제, 효모균 등은당화 작용과 단백질 분해를 동시에 유도해, 다양한 ..
2025. 5. 8.